Ich persönlich finde ja es gibt nichts schöneres als wenn der Duft eines frisch gebackenen Kuchens durch die Wohnung weht. Während Kochen an sich für mich meist nur eine Beschäftigung ist die dazu gehört, könnte ich stundenlang Kuchen, Torten oder Muffins backen. Leider sind wir nur zu zweit und der Kleine isst ja noch keinen Kuchen  und deshalb  blieb meistens mehr als die Hälfte meiner süßen Kunstwerke ungegessen. Einfrieren ging auch nicht, da unser Froster eigentlich schon immer randvoll ist.

Da ich aber nicht auf das Backen verzichten wollte machte ich mir so meine Gedanken und eines Tages als ich durch den Supermarkt lief, fielen mir Backformen ins Auge, die eigentlich für Kinder gedacht sind, also nur ein viertel so groß sind wie die “normalen”. Ich hab lange mit mir gerungen, da 6 Euro für so eine Springform nicht gerade wenig ist, aber ich konnte mich einfach nicht zurückhalten. Und was soll ich sagen? Es hat sich auf jeden Fall gelohnt.

Hab ich jetzt mal ein paar Früchte vom Grütze kochen übrig, frier ich sie ein oder mach einfach gleich eine kleine Obsttorte daraus.  Läuft mir ein Rezept über den Weg das ich ausprobieren möchte, tue ich es einfach und teile die Mengenangaben einfach durch vier. Klar kommt es dadurch oft auch mal zu “Extraausgaben”, aber aufgrund der geringen Mengen sind es nie mehr als ca 1 Euro. Mehl, Eier usw. habe ich eh immer im Haus.

Und ausserdem finde ich auch trotz des kostenbewußten Lebens muß man sich doch auch mal ein wenig Luxus leisten und ich kann es weiterhin genießen, wenn der schöne Duft von Apfelkuchen durch die Wohnung zieht.

bis morgen

eure Kathi